اعتلى الكسكس المغربي، قائمة جوائز المسابقة العالمية لمهرجان الكسكس “bia cous cous”، المقامة بـ”سان فيتو لو كابو” بإيطاليا، ليتصدر بذلك المركز الأول، متفوقًا على كل الدول المشاركة.الكسكس المغربي يتوج بالمركز الأول عالميًاومنح طبق كسكس، الذي يحمل يحمل اسم “الجمعة الاحتفالية” المركز الأول للمغرب، في مسابقة الدورة السابعة والعشرين للمهرجان الكسكس بإيطاليا،وذلك بعد أن نوهت لجنة التحكيم بالتوازن بين النكهات التقليدية للطبخة وأيضًا الابتكار ،حيث جمع المهرجان بين مهارة دمج لحم الدجاج، والخضار، واللوز والبصل.ونالت هذه وصفة المغرب إعجاب لجنة التحكيم، وسط مسابقة جمعت طهاة من عشر دول، تتنوع بين الصين وإريتريا وإسرائيل وإيطاليا وأطباء بلا حدود وفلسطين وروسيا وتونس وأوكرانيا.بينما تكون فريق الطبخ المغربي من الشاوي هناء، وهي رائدة أعمال افتتحت مطعم “المدينة” في ميلانو، متخصص في المأكولات والحلويات المغربية، كما جمع معها مراد داكير، طباخ ومالك “ماسيون توارك”، أول مطعم مغربي في ميلانو.الفائزين بمهرجان cous cous Fest 2024وكان قد حصل الفريق الصيني على المركز الثاني في المسابقة، والمرتبة الثالثة احتلها فريق “أطباء بلا حدود” من فلسطين، الذي قدم طبقا نباتيا يعكس قيم الاستدامة والتضامن.والمركز الرابع كان من نصيب الفريق الإيطالي بقيادة الشيف أنطونينو إنغارجيولا، بوصفة مبتكرة تهدف إلى تعزيز مفهوم الاستدامة وتقليل الأثر البيئي، حيث استخدم قطعا من البلاستيك القابل للأكل.