ردت المخرجة رشا شربتجي على الأخبار التي تم تداولها عن تعرّض مسلسل "مطبخ المدينة" لحذف أو اعتراضات رقابية بيان رشا شربتجي عن مطبخ المدينةو أصدرت رشا عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي بيان شرحت فيه كل ما حصل معها وجاء نص البيان كالتالي: "تتداول بعض صفحات ومنصّات السوشال ميديا أنّ الرقابة السوريّة الجديدة ممثّلةً باللجنة الوطنية للدراما قد أجرت حذوفات أو تعديلات قاسية على بعض الخطوط الدرامية في مسلسل «مطبخ المدينة»، وهو أمر ننفيه كصنّاع للعمل، ونؤكّد أنّه حتى الآن، جاءت الملاحظات الرقابية ضمن السياق المنطقي، ولا تقارن بالرقابة أيّام النظام البائد، معظمها كان مفهوماً، وبعضها قمنا بمناقشته وتفنيده، من خلال التواصل مع اللجنة الوطنيّة للدراما التي تجاوبت معنا مشكورةً نطمح لإلغاء الرقابة و أضافت شريتجي " نؤكّد على طموحنا كصنّاع للفن بالوصول إلى مرحلة إلغاء الرقابة المسبقة على الأعمال الفنيّة أسوةً بالدول المتقدّمة في هذا المجال، وأنّنا نقف دائماً إلى جانب حريّة الفن والإبداع بكافّة أشكاله، وبما يليق بتضحيات السوريّين لنيل حرّيتهم بعد عقود من القمع والاستبداد، مثمّنين التعاون مع الجهات الرسميّة بما يصبّ في هذا الخصوص التحضيرات جارية ولا موعد للبدء وختم شربتجي البيان بقولها: “التحضيرات مازالت جارية للبدء بتصوير المسلسل بمدينة دمشق، ليس هناك وقت زمني محدد للبدء لكننا نحاول جاهدين أن نباشر خلال فترة قريبة كي يكون العمل على أتم الجهوزية وقت عرضه على الشاشات آملين أن ينال استحسان الجمهور” تفاصيل “مطبخ المدينة” يذكر أن مسلسل “ مطبخ المدينة” هو من تأليف علي وجيه و هو أول عمل يتم فيه انفصال علي وجيه عن يامن الحجلي في مجال الكتابة و سيلعب بطولته كل من سلافة معمار- عباس النوري و محمود نصر وتم تأجيله من رمضان الماضي حيث كان من المفترض أن ينافس في رمضان 2025 و لكن تم تأجيله بعد سقوط النظام و أحداث سوريا